今年もこの季節がやって参りました！

あれからあっという間に１年！
また今年もこの季節がやってきました。
そう！梅酒の季節です！

去年の今頃、ばし子は自家製梅酒を漬けたんだけど（去年の日記はこちら）
せっかくだから毎年恒例行事にしようかなと思って、また今年も材料を買ってきました。



空瓶（５ℓ用）・ホワイトリカー（１８００ｍｌ）・角砂糖（５００ｇ）・青梅（１ｋｇ）で￥２，５００でした。

久しぶりに去年漬けた梅酒を床下収納から取り出してみると･･･



いい感じの琥珀色に漬かってましたよ

去年の梅酒はハチミツで漬けたんだけど、今年はベーシックに角砂糖で漬けます。
青梅のヘタを取って一粒ずつしっかり洗って水気をふき取って、瓶に詰めるの。
瓶はきれいに洗ってから乾かして、ホワイトリカーで拭いて消毒しておくんだよ。
手間もかかるし材料費もバカにならないけど、自家製梅酒ってなんかいいよね。
何年も熟成させた梅酒を、いつか誰かと一緒にチビチビやりながら語り合うのだ。
むふふふふふふふふふ・・・（妄想）

そんなことを考えながら（笑）丁寧に漬け込んだ今年の梅酒はこちら



美味しい梅酒ができますように

ではでは、今日はこれからメンコのギター合せに行ってきます


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