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新婚さんいらっしゃ~い♪な共働きOLばし子。無理せずのんびり頑張ってマース♪
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材料

・ナス3本
・生姜少々

作り方

・ナスを乱切りして水にさらしアクを抜く
・フライパンにサラダ油を入れて熱し、ナスを炒める
・酒 大さじ3
・落し蓋をしてナスがしんなりするまで放置
・豆板醤か生姜のみじん切りを加える
(フライパンとは別にボールで↓タレ作り)
・味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ2~3
・ミリン 大さじ1で味噌と砂糖を伸ばし混ぜる
・すりゴマ(白)を加えて更に混ぜる
(ここでタレをフライパンに投入)
・強火で炒める
・醤油少々で味を整える
・ごま油を少量回しいれて完成!



【材料費】・・・300円弱
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